鱼餐厅赚不赚钱，看的就是时效与人效，机械化将会是未来的趋势，高效的工具不仅解放了人力，也提高出餐效率。比如切鱼片机：

  因为随着鲜鱼片市场的不断扩大，也人体摄取营养物质的来源之一。现今，国内消费者对鱼类饮食的需求量在不断增长。那么这时候如果你想要的你的鱼店生意好、时效好，劝你给你的厨房配上一台切鱼片机设备，切鱼片机没什么优点，他只是每分钟会切好280片鱼片，切的鱼片，厚薄均匀，丝毫不会影响鱼片的口感。嗯没什么优点。