你是不是经常在火锅店或者在酸菜鱼店，又或是超市，看见鱼片都是厚薄均匀且看着很精致的，是不是在感叹，是怎么样的切鱼片师傅和怎么的刀工才能切出这么完美的鱼片，其实吧，小编想告诉你，你看到的鱼片，可能大都不是手工切出来的，因为自从切鱼片机问世以来，市场上很多商户已用上了切鱼片机切鱼片了，因为这是科技化的时代，能用机器完成的事儿为何要用人工，大多数商户选择鱼片机切鱼片的原因，是因为鱼片机能节约人工成本，还替代了人工更高的切片效率。不信你看以下视频：