鱼肴深受人们青睐，光鱼片就有N种做法，水煮鱼、酸菜鱼、鱼片粥、烤鱼片、茄汁鱼片、溜鱼片、花椒鱼片、黑鱼片小炒、豆花鱼片、番茄鱼片、糖醋鱼片、油淋鱼片、香辣鱼片、鱼片汤。

  往往一道美味的菜肴，加工起来，是比较复杂的。鱼片好是好吃，就是加工起来有点麻烦，鱼片是肉是比较滑的，一不小心就会伤到手，且切片的厚薄也不均匀，就算技术再好的鱼片师傅，也避免不了，速度在快，一分钟也达不到上百片鱼片，但是全自动切鱼片机就不一样了，以上问题都不是问题。

多功能切鱼片机自动化程度高，操作简单，只需把鱼肉放进入料口中，就可以一次切片成型，生产效率高，相当于20到30人工，1分钟就可以切600片。