旭众食品加工设备多样化，部分设备有分不上门和上门服务，而切丁机恰巧属于不上门服务那分类中，切丁机虽然价格高，但是它的操作完全是傻瓜式的，看着视频都能知道如何去操作切丁机，实在不行也可以电话或者微信视频与师傅沟通400-885-2117，现下教你们如何操作切丁机：

1）把二把刀架定位销1并压到底，刀架4装入驱动滚轮3.把2压块推至刀架上并均衡的拧紧定位把手，防止其自行松脱，将切割刀装上刀轴顺时针旋转一周，不与刀架碰擦（如图1）

 2）拧紧螺帽2，松开六角螺钉头1；用用螺丝刀调节螺钉3，使切刀间隙为0.1-0.2，调节间隙时需反复调节，以保证合适的间隙，拧紧六角螺钉1，并用锁紧螺帽固定，使螺钉3拉紧以防止调节失误，必要时重新调节，然后锁紧螺帽，调节后用手转动刀，不应与刀架碰擦（如图2和图3）

3）调节调节环3，直到压紧体有正确的紧度，只有紧度合适时才是其最佳位置（如图4）

侧压机构（如上图）

供料室1在上部位置,往回拉侧向供料手柄3，切割肉料掉入肉槽2，推回侧向

供料手柄，侧压块5将要切割的肉料少许推在一起，分割刀4关闭肉槽

当供料手柄已达到最前面位置时，就开始切割了，此时新的待待切割肉料已位于切割腔的位置