三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。 

   三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。 

   三文鱼的营养价值：据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

    那么问题来了，综上述所说，那么三文鱼如果想切成2.5mm的片怎么切呢！这当然的用杭州旭众切鱼片机喽，不管什么鱼片都不能少了全自动鱼片机的存在。接下来看看，用鱼片机切出来的鱼片怎么样吧。

    有人说2.5mm的会不会太薄，是有一点薄哈，没关系，我们的设备规格可定制4mm以上。如有意向者，请联系：400-885-2117